Voici un dessert bon marché mais incroyablement délicieux. Le gâteau de biscuits crémeux à la noix de coco sans cuisson vous captivera au premier regard. Il est invitant et trop bon. Ce dessert parfumé vous comblera de plaisir. Préparez-le en suivant mes instructions. Votre gâteau de biscuits sera d’une bonté remarquable.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6/8 personnes
Ingrédients
300 g de biscuits secs
200 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Pour la crème de coco:
500 ml de lait de coco
3 cuillères à soupe de noix de coco râpée (+ pour décorer)
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de farine de riz
Préparation
Comment faire le gâteau de biscuits crémeux à la noix de coco sans cuisson?
Mettre le sucre et la farine de riz dans une casserole et les mélanger.
Ajouter le lait de coco et bien mélanger.
Cuire la crème de coco à feu très doux pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
Continuer à remuer avec une cuillère ou un fouet à main pour ne pas faire de grumeaux.
Recouvrir la crème de coco de film alimentaire et laisser refroidir complètement.
Mélanger le lait de coco et le sucre glace dans un bol.
Tremper rapidement les biscuits secs dans le lait de coco sucré puis en faire une couche dans un plat de service.
Recouvrir de crème de coco et égaliser la surface.
Continuer à faire des couches de biscuits imbibés de lait de coco et de crème de noix de coco.
Terminer avec de la crème de noix de coco et de la noix de coco râpée pour décorer.
Mettre le gâteau de biscuits crémeux à la noix de coco sans cuisson au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir.
