Voici un autre dessert sans cuisson préparé avec des biscuits à la cuillère, du mascarpone et de la crème fraîche. L’ensemble forme un véritable délice. Difficile de résister à la bonté de ce gâteau crémeux de biscuits à la cuillère sans cuisson. En plus d’être invitant, il est très savoureux. Je vous recommande de tester la recette. Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 8-10
Ingrédients
135 g de biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
250 ml de crème liquide fraîche
50 g de sucre en poudre
Lait
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux de biscuits à la cuillère sans cuisson?
Dans un grand bol, fouetter le mascarpone avec le sucre glace.
Ajouter la crème liquide fraîche très froide sortie du réfrigérateur, sans arrêter de fouetter jusqu’à ce que le composé soit dense et homogène.
Tapisser un moule rectangulaire de 23 x 18 cm de film alimentaire.
Tremper rapidement les biscuits dans du lait et créer une couche dans le fond et le long des bords du plat.
Verser la crème préparée à l’intérieur de la coque de biscuits et l’égaliser.
Recouvrir la crème d’une nouvelle couche de biscuits imbibés de lait.
Fermer le gâteau avec du film alimentaire et laisser reposer au congélateur pendant au moins une heure.
Transférer sur un plateau de service en retirant le film alimentaire.
Servir le gâteau crémeux de biscuits à la cuillère sans cuisson.
