Laissez-vous tenter par ce gâteau gourmand à la texture moelleuse. Il est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Le gâteau aux pommes et au yaourt vous conquerra par sa douceur extrême et son parfum irrésistible. Testez la recette! Vous ne serez pas déçu.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8
Ingrédients
250 g de farine
50 g de fécule de pommes de terre
5 œufs (à température ambiante)
230 g de sucre
170 g de yaourt blanc crémeux (à température ambiante)
120 ml d’huile
500 g de pommes
1 sachet de levure chimique
Zeste d’1 citron
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et au yaourt?
Fouetter les œufs avec le sucre dans un bol pendant au moins cinq minutes.
Ajouter la farine et la fécule par cuillerées, en continuant à fouetter.
Verser le lait et le yaourt, toujours en remuant.
Enfin, ajouter la levure chimique et le zeste de citron râpé.
Insérer les pommes épluchées et coupées en morceaux, bien mélanger.
Préchauffer le four à 180° en mode statique.
Beurrer le moule de 24 cm ou le tapisser de papier sulfurisé et y verser le mélange.
Enfourner pendant environ 40 minutes.
Le temps de cuisson est indicatif et varie d’un four à l’autre, faire le test du cure-dent avant de le sortir du four.
Une fois cuit, laisser le gâteau aux pommes et au yaourt refroidir avant de le servir en tranches.
