Le gâteau aux pommes et à la ricotta sans beurre vous captivera par sa douceur exceptionnelle et son parfum irrésistible. Cette magnifique pâtisserie est d’une bonté époustouflante. Préparez-la avec un robot ou au mixeur en seulement quelques minutes. Votre gâteau sera spectaculaire. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40-45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
250 g de ricotta fraîche
3 œufs entiers
180 g de sucre semoule
Zeste râpé d’un citron
2 pommes coupées en dés
1 pomme coupée en rondelles
250 g de farine
90 ml d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
Poudre de cannelle
Extrait de vanille
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Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et à la ricotta sans beurre?
Beurrer et fariner un moule de 22-24 cm.
Mettre les cubes de pommes dans le bol du robot et les hacher finement à la vitesse 5 pendant environ 10 secondes.
Ajouter la ricotta, les œufs, l’huile et le sucre, faire tourner le robot à la vitesse 4 et mélanger le tout pendant environ 10 secondes.
Ajouter la farine, la levure, la cannelle, la vanille et mélanger à la vitesse 3 pendant environ 10 secondes.
Une fois le mélange prêt, le verser dans le moule et le décorer des rondelles de pomme.
Préchauffer le four à 180° en mode statique et enfourner le gâteau pendant environ 40-45 minutes. (faire le test du cure-dent)
Le gâteau aux pommes et à la ricotta sans beurre est prêt à être dégusté.
