Comment vous dire, cette recette de Flan au citron et fromage blanc fait partie de mes préférées !

C’est un gâteau frais, au goût fin et à la texture fondante. C’est un dessert plutôt léger à présenter après un repas copieux. Bien frais c’est juste délicieux. Je vous donne la recette sans graines de lin.

3 points la part pour 8 personnes

Si vous remplacez le sucre par de l’édulcorant qui tient la cuisson c’est forcément plus sucré et la recette passe à 2 points

Ingrédients:

500 g de fromage blanc à 0%
1 citron
5 blancs d’oeuf
25 g de sucre ( j’ai remplacé les 25 g d’édulcorant par le sucre )
75 g de maizena

Préparation du Flan au citron et fromage blanc :

Préchauffer votre à 180°

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Dans un bol batteur mettre tous les ingrédients SAUF LES BLANCS et bien mélanger pour que la préparation soit bien lisse

Monter les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation

Verser ensuite dans un moule en silicone

Mettre au four pour 30 min

Vérifier la cuisson avec un couteau il faut que celui ressorte propre 😉

Laisser refroidir et mettre au frigo

Manger bien frais

BON APETIT