Pilons de poulet enveloppés dans du bacon avec des pommes de terre au four miam,
ces cuisses de poulet au bacon et aux herbes, est un plat délicieux et savoureux, servi avec des pommes de terre.
Avoir du bon bacon au frigo m’inspire souvent dans la cuisine, que ce soit pour préparer un bon plat de pâtes, ou un second plat savoureux comme les cuisses de poulet d’aujourd’hui. Quelques petits morceaux de bacon suffisent pour rendre les plats savoureux, si alors, comme dans cette recette, les pilons de poulet sont enveloppés dans le bacon, vous obtenez un bon plat sans trop de frais. Les pilons de poulet doivent être désossés et également la peau enlevée, si vous ne savez pas comment le faire, demandez à votre boucher.
Recette des cuisses de poulet au bacon et aux herbes
ingrédients:
2 cuisses de poulet
200 g de pommes de terre
huile d’olive extra vierge
romarin
2 feuilles de sauge
un brin de marjolaine
10 tranches de bacon très fines
sel
poivre
préparation:
Désosser les cuisses de poulet et retirer la peau.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Faire une viande hachée avec 2 tranches de bacon, un brin de romarin (retirer la partie dure), la sauge et la marjolaine, ajouter également du sel et du poivre et mettre à l’intérieur des cuisses.
Roulez les tranches de bacon autour des cuisses, d’abord verticalement, pour fermer les extrémités, puis l’autre horizontalement, en les chevauchant légèrement.
Placer dans un plat allant au four et cuire 15 minutes.
En attendant, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes, plongez-les dans l’eau bouillante pendant 2-3 minutes.
Égoutter et assaisonner d’huile, de sel, de poivre et de romarin.
Prenez le plat de cuisson du four, égouttez la graisse de bacon et ajoutez les pommes de terre, faites cuire encore 15 minutes.
Retirer du four et servir.
Maintenant, vous savez comment faire les cuisses de poulet au bacon et aux herbes
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