Le crumble aux fraises et aux amandes est un dessert à la cuillère savoureux que tout le monde adorera. Laissez-vous tenter par sa bonté! Sa consistance à la fois croquante et crémeuse ravira vos papilles. Vous pouvez personnaliser ce crumble de mille façons selon les saisons. Sa préparation est ultra simple et rapide. Découvrez la recette et dégustez cette merveille en famille ou entre amis!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
Pour le crumble:
200 g de farine
90 g de sucre
120 g de beurre
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Pour la farce
600 g de fraises (poids sans déchets)
50 g de sucre
10 g de beurre
Pour la décoration:
20 g d’amandes effilées
Préparation
Comment faire le crumble aux fraises et aux amandes?
Couper les fraises propres et équeutées en morceaux. Les mettre dans une casserole avec du sucre et du beurre. Faire cuire environ 5 minutes.
Pendant ce temps, préparer le crumble. Mélanger la farine et le sucre dans un bol. Ajouter le beurre froid du réfrigérateur coupé en gros morceaux et travailler avec les mains. Le mélange doit être friable afin de rendre la surface du dessert très croustillante.
Prendre un plat allant au four (25 cm) et verser les fraises à l’intérieur avec tout le jus libéré pendant la cuisson. Couvrir du mélange friable en essayant de les disposer sur toute la surface. Décorer avec les flocons d’amande. Cuire au four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 35 à 40 minutes. Les 5 dernières minutes, mettre en mode ventilé en abaissant la température à 160 ° selon le four. Une fois que le crumble aux fraises et aux amandes est prêt, le sortir du four et le laisser refroidir. Servir le dessert accompagné de glace à la vanille ou de chantilly.
