Et si nous préparions ensemble des crevettes panées aux amandes. Elles sont croustillantes et super bonnes. Cette méthode de cuisson des crevettes les rend spéciales. Elles satisferont tous les palais, même les plus exigeantes. Je vous recommande de tester cette recette. Le résultat sera bluffant.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
60 g d’amandes effilées
½ kg de grosses crevettes (décortiquées)
Zeste d’1 citron
40 g de chapelure
Thym frais
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les crevettes panées aux amandes?
Rincer les crevettes, les tamponner avec du papier absorbant pour les sécher.
Les mettre dans un saladier et les assaisonner avec le thym, le zeste râpé d’un demi-citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Mélanger et laisser mariner un quart d’heure.
Préchauffer le four statique à 220 degrés.
Mixer les amandes et les mélanger avec la chapelure et le zeste de l’autre moitié du citron.
Passer chaque crevette dans la panure et déposer au fur et à mesure sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Arroser d’un peu d’huile et enfourner les crevettes panées aux amandes une dizaine de minutes.
