Préparons ensemble ces fabuleuses crêpes sans lait. Elles sont tellement douces et délicieuses. À la place du lait, j’ai utilisé un ingrédient spécial, qui a rendu mes crêpes super savoureuses. Découvrez de quoi il s’agit et testez vite la recette. Le résultat vous laissera sans voix. Vos crêpes seront tout simplement irrésistibles.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
270 g de farine
12 g de levure chimique
30 g de stévia
3 œufs
35 cl jus de fruits
1 pincée de sel
5 cl d’huile
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Préparation
Comment faire les crêpes sans lait?
Tamiser la farine avec la levure chimique.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme.
Battre les jaunes avec le sucre.
Incorporer la farine avec la levure et la pincée de sel.
Ajouter l’huile, puis le jus de fruits.
Bien mélanger, puis ajouter les blancs petit à petit, en remuant doucement de bas en haut.
Graisser légèrement une poêle antiadhésive et faire chauffer sur feu doux.
Y verser la pâte en la prélevant avec une louche et en la répartissant uniformément sur tout le fond de la poêle.
Faire dorer d’un côté, puis de l’autre.
Procéder ainsi avec toute la pâte.
Les crêpes sans lait sont prêtes.
