Préparez vos courgettes farcies en suivant cette recette! Elles seront spectaculaires. C’est un menu très savoureux et appétissant. Les courgettes farcies à la viande hachée sont enrichies de sauce tomate et de béchamel. Elles sont copieuses. Tout le monde se régalera avec ce magnifique plat. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4
Ingrédients
250 g de viande hachée
1 oignon
4 courgettes
Cheddar
2 tasses de lait
2 càs de farine
2 càs de beurre
1 càc de pâte de tomate
½ càc de piment rouge moulu
1 càc de pâte de piment
8 càs d’huile
½ càc de poivre noir
½ càc de paprika
Sel
Préparation
Comment faire les courgettes farcies à la viande hachée?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Les vider délicatement de leur pulpe et les placer dans un plat à four.
Mélanger un peu d’huile avec le paprika et le poivre dans un bol.
Badigeonner l’intérieur des courgettes de ce composé.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec l’huile.
Ajouter les épices, la viande et la pulpe de courgettes.
Laisser cuire le tout.
Garnir les courgettes de ce mélange.
Mélanger la sauce tomate avec de l’eau et du sel.
Napper les courgettes de ce composé.
Préparer de la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et mélanger.
Verser le lait et faire épaissir la sauce en remuant sans arrêt.
Saler et verser la béchamel sur les courgettes.
Saupoudrer de cheddar râpé.
Enfourner pour une dizaine de minutes, en activant le gril.
Servir les courgettes farcies à la viande hachée.
