Pour un repas en famille ou un apéritif, préparez ces délicieuses courgettes à la pizzaiola. Elles sont fantastiques. Ce menu succulent et filandreux fera le bonheur de vos convives. Il ne contient que peu de calories. Alors, n’hésitez pas à vous resservir. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8 (110 Kcal par portion)
Ingrédients
100 g de jambon cuit
4 càs de sauce tomate
4 cl d’huile d’olive
150 g de mozzarella râpée légère
2 courgettes
Sel
Poivre
Poudre de basilic
Persil
Préparation
Comment faire les courgettes à la pizzaiola?
Préchauffer le four à 190 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en tranches de 2 cm, puis entailler leur pulpe.
Aromatiser l’huile avec du persil haché.
Badigeonner une plaque d’huile et y disposer les légumes.
Les saler et les poivrer.
Les badigeonner de l’huile au persil.
Enfourner pour 35 minutes.
Diminuer la chaleur du four à 180 degrés.
Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec un filet d’huile au persil et le basilic.
Badigeonner les courgettes de la sauce tomate.
Parsemer de fromage râpé.
Ajouter le jambon coupé en dés et du basilic.
Remettre au four pour un quart d’heure.
Servir les courgettes à la pizzaiola.
