Vous ne savez peut-être pas que la meilleure option pour conserver la farine est de la congeler ! Ce moyen de conservation est de plus en plus répandu pour préserver cet ingrédient de base de la plupart de nos recettes. En effet, la farine n’est pas seulement utilisée en cuisine. Elle vient également nous donner un coup de main dans le nettoyage de la maison ou dans l’entretien du jardin.
La farine est un ingrédient indispensable pour la réussite de diverses préparations. Comme il s’agit d’un produit délicat qui s’abîme rapidement, elle doit être stockée dans les meilleures conditions. De plus, les mites de la farine peuvent faire un ravage dans votre cuisine si votre farine n’est pas conservée convenablement.
Farine au congélateur : bonne ou mauvaise idée ?
La farine est un produit qui peut se détériorer très vite et qui peut attirer les mites alimentaires. Le congélateur reste ainsi le meilleur endroit pour la stocker au lieu des placards de la cuisine. Au congélateur, la farine ne perd aucune de ses qualités : texture, goût et arôme. Pour mieux la conserver, il est recommandé de la mettre dans des sacs alimentaires en plastique et hop au congélateur.
La farine apprécie les milieux chauds et à haute température pour bien se développer mais elle peut également supporter les milieux à basse température. Voilà pourquoi, conserver la farine au congélateur est une bonne idée. Cela permet de garder toutes ses propriétés tout en évitant d’attirer les papillons de farine qui peuvent faire une invasion en un rien de temps.
Placer la farine dans le congélateur reste une bonne option pour la conserver correctement. Toutefois, elle peut être gardée dans votre placard avec des herbes aromatiques comme la lavande ou le basilic. Une manière de repousser les mites de farine. La farine est donc à portée de main et prête à l’emploi sans besoin d’être dégivrée.
Bref, congeler la farine est une bonne idée pour allonger sa durée de conservation et se débarrasser des papillons de farine.
