Préparons ensemble ce succulent cake au yaourt et à l’ananas, avec ou sans Thermomix. Dans les deux cas, la procédure est simple et rapide. En à peine une heure, vous obtiendrez un beau gâteau à l’ananas super léger, qui plaira à toute la famille et à vos invités. Cette préparation peut servir de dessert ou de petit déjeuner. Vous pouvez aussi déguster ce cake en collation. Vos enfants en seront ravis. L’ananas procure à ce gâteau une saveur et un parfum inégalables. Le tout rehaussé par le yaourt et enrichi par le sucre glace. Un vrai délice ! Essayez ! Vous ne le regretterez pas.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

3 œufs
250 g de yaourt
180 g de sucre
100 ml d’huile de tournesol
280 g de farine
6 tranches d’ananas
1 sachet de levure chimique pour desserts

Préparation

Comment faire le cake au yaourt et à l’ananas

Procédure classique

Disposer les tranches d’ananas sur du papier absorbant pour les sécher. Puis, les couper en deux.

Mettre les œufs, le sucre et le yaourt dans un bol. Travailler avec le batteur pendant quelques minutes. Ajouter l’huile et continuer à mélanger. Pétrir pendant une minute. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Bien mélanger avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.

Beurrer et fariner le fond et les parois du moule à cake et verser la pâte. Mettre les demi-tranches d’ananas à la verticale dans une rangée dans la pâte.

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Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 40 à 45 minutes.

Une fois le cake cuit, le laisser refroidir dans son moule. Au moment de le servir, recouvrir de sucre glace.

Procédure avec le Thermomix

Sécher les tranches d’ananas avec du papier absorbant et les couper en deux.

Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, le sucre et le yaourt. Régler 20 secondes sur la vitesse 4. Ajouter l’huile, la farine et la levure chimique, régler 25 secondes à la même vitesse.

Verser la pâte dans le moule à cake graissé et fariné. Mettre les tranches d’ananas dans une rangée.

Cuire au four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 40 à 45 minutes.

Lorsque le cake au yaourt et à l’ananas est cuit, le laisser refroidir avant de le servir. Saupoudrer de sucre glace.