Pour un petit déjeuner copieux au parfum irrésistible, je vous propose de préparer ce cake au citron avec glaçage blanc. Il est magnifique. Ce gâteau vous conquerra par sa texture super moelleuse et sa saveur exquise. Préparez-le en seulement quelques minutes et régalez-vous!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Cake:
200 g de beurre mou
1 flacon d’essence de vanille
1,5 càc de levure chimique
4 œufs
1 tasse et demie de sucre (1 tasse de 25 cl)
10 cl de lait
Zeste râpé d’1 citron
4 cl de jus de citron
2 tasses et demie de farine
Glaçage:
2 càs de jus de citron
1 tasse de sucre glace
2 càs de lait
Préparation
Comment faire le cake au citron avec glaçage blanc?
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre le beurre avec la vanille et le sucre.
Incorporer les œufs, puis le zeste d’agrume.
Tamiser la farine avec la levure et les joindre à la préparation, en remuant avec une spatule.
Verser le jus de citron, puis le lait.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène et lisse.
Tapisser un moule de 24 x 10 x 6 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte et enfourner pour environ 40 minutes.
Préparer le glaçage en mélangeant le jus d’agrume avec le sucre en poudre.
Verser le lait, en remuant vigoureusement.
Laisser le gâteau refroidir, puis le transférer sur une assiette et le garnir du glaçage.
Servir le cake au citron avec glaçage blanc.
