Préparons ensemble ce magnifique brownie noir. Il est gourmand et irrésistible. Ce gâteau au chocolat est d’une bonté inégalable. Sa pâte ultra moelleuse fond dans la bouche. Cette recette est irrésistible. Petits et grands vont l’adorer. Je vous attends en cuisine pour faire ce brownie super savoureux.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 28 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 càc d’extrait de vanille
3 œufs
50 g de cassonade
110 g de beurre
150 g de sucre
75 g de poudre de cacao amer
¼ càc de sel
200 g de chocolat noir
65 g de farine
Préparation
Comment faire le brownie noir?
Beurrer généreusement un moule carré de 19 cm.
Le tapisser de papier sulfurisé et le beurrer également.
Préchauffer le four à 170 °C.
Hacher le beurre et le chocolat dans un bol.
Les faire fondre au bain-marie.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec les sucres, le sel et 50 g de cacao.
Ajouter la vanille et faire cuire au bain-marie.
Battre pendant seulement une minute.
Incorporer le mélange de chocolat au beurre.
Battre à nouveau.
Tamiser la farine avec le cacao restant sur la préparation.
Remuer avec une spatule.
Transférer le tout dans le moule et égaliser.
Enfourner le brownie noir pour 28 minutes.
