Les biscuits au Nutella fourrés à la crème de lait sont fabuleux. Leur pâte contient du Nutella et leur garniture est façonnée avec de la crème fraîche et du lait concentré. Voilà une combinaison qui devrait plaira à vos enfants, mais pas seulement. Ces petites gourmandises à la saveur unique auront un véritable succès, tant ils sont délicieux. Voyons comment les préparer!
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Cuisson: 8 minutes
Portions: 10-11 paires de biscuits
Ingrédients
150 g de farine
180 g de Nutella
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
20 g de lait concentré
70 ml de crème fraîche
1 cuillère à café de miel
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Préparation
Comment faire les biscuits au Nutella fourrés à la crème de lait?
Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter l’œuf avec le Nutella.
Incorporer à nouveau la farine et la levure jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Transférer le mélange sur un plan de travail et le travailler avec les mains pour former une pâte.
L’envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Passé ce temps, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur de 4 ou 5 mm.
A l’aide d’un emporte-pièce rond de 5 ou 6 cm de diamètre, découper les biscuits et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
Mélanger à nouveau les restes et créer d’autres biscuits jusqu’à épuisement de la pâte.
Cuire au four chaud à 180° en mode statique pendant 8 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir complètement les biscuits sur la plaque.
Pendant ce temps, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Ajouter le lait concentré et le miel en les incorporant toujours au batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une crème gonflée et homogène.
Laisser la crème reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Lorsque les biscuits sont froids, mettre la crème dans une poche à douille avec une douille lisse.
Farcir la moitié des biscuits préparés sur la surface la plus plate du biscuit.
Disposer l’autre moitié des biscuits sur la garniture et servir les biscuits au Nutella fourrés à la crème de lait.
