Les beignets de pommes de terre au parmesan sont d’une qualité unique. Ils sont très délicieux, doux et appétissants. Ces beignets salés sont idéals pour vos collations et apéritifs. Tout le monde les adorera. Préparez-les en un instant et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 20
Ingrédients
400 g de pommes de terre (taille moyenne)
100 g de parmesan
70 g de farine
Eau
1 cuillère à soupe de levure chimique
Sel
Huile d’arachide
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Préparation
Comment faire les beignets de pommes de terre au parmesan?
Faire bouillir les pommes de terre.
Quand elles sont cuites, les passer dans un presse-purée et récupérer la purée dans un bol.
Ajouter du sel et le parmesan, bien mélanger.
Incorporer la farine en mélangeant avec une cuillère et enfin la levure.
Si le mélange est un peu sec, ajouter un peu d’eau pour le rendre plus fluide.
Faire chauffer de l’huile abondante dans une poêle antiadhésive, et avec une cuillère prélever de petites quantités du mélange et les plonger dans l’huile chaude.
Faire dorer et gonfler les beignets en les retournant de temps en temps.
À l’aide d’une écumoire, les retirer de l’huile et les placer sur une assiette avec du papier absorbant pour permettre à l’excès d’huile d’être absorbé.
Les beignets de pommes de terre au parmesan sont prêts à être dégustés.
