Les pommes de terre sont l’un des ingrédients les plus utilisés en cuisine. Seul souci, elle est calorique et ne convient pas toujours aux personnes qui surveillent leur ligne. J’ai donc décidé de les préparer autrement, pour les rendre plus légères tout en étant savoureuses. Voici ma recette de focaccia de pommes de terre au fromage. Elle ne contient que 170 calories par portion. Ce menu est composé d’ingrédients simples, mais une fois assemblés, ils forment un véritable délice. Allons vite en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 7-8 (170 Kcal par portion)
Ingrédients
1 œuf
30 g de fromage râpé
180 g de farine
250 g de pommes de terre
Sel
Romarin
30 cl d’eau
3 cl d’huile d’olive
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Préparation
Comment faire la focaccia de pommes de terre au fromage?
Préchauffer le four ventilé à 190 degrés (ou statique à 200 degrés).
Fouetter l’eau avec l’œuf et l’huile.
Ajouter la farine et remuer.
Incorporer le fromage.
Ajouter du sel et mélanger le tout.
Éplucher les patates, les rincer et les trancher très finement.
Bien mélanger avec une fourchette.
Tapisser un moule de papier sulfurisé badigeonné d’huile.
Y verser la préparation en l’étalant uniformément.
Parfumer de romarin.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Couper en tranches et servir la focaccia de pommes de terre au fromage.
