Pour faire ce délicieux gâteau smoothie aux pommes, vous pouvez mélanger les ingrédients au mixeur ou au Thermomix. Cette recette est magnifique. Elle vous permettra d’obtenir un gâteau super moelleux et savoureux. Essayez-la! Votre dessert sera spectaculaire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
80 g d’huile de maïs
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre
270 g de farine
450 g de pommes (+ 1 pomme pour la surface)
3 œufs
Sucre glace
Zeste râpé d’1 citron
Jus d’1 citron et demi
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau smoothie aux pommes?
Méthode classique
Laver les pommes et les couper en petits morceaux (mettre une pomme de côté).
Les peser, ils doivent faire 450 g.
Les mixer avec le jus de citron.
Préchauffer le four statique à 170 degrés et graisser un moule rond de 24 cm.
À la purée de pommes, ajouter l’huile, le sucre, le sel et le zeste d’agrume.
Mixer à nouveau.
Ajouter ensuite la farine et la levure, mixer encore.
Verser la pâte dans le moule et l’égaliser.
Couper la pomme réservée en tranches et les disposer radialement sur la pâte.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Le gâteau smoothie aux pommes est prêt à être dégusté.
Préparation de la pâte au Thermomix
Après avoir coupé les pommes en morceaux, les mixer avec le jus de citron 30 secondes à la vitesse 4.
Remuer avec la spatule et mixer à nouveau pendant 30 secondes mais en augmentant la vitesse à 5.
Ajouter l’huile, le sucre, le sel et le zeste de citron.
Mixer 40 secondes à la même vitesse.
Ajouter la farine, la levure et mélanger 30 secondes à la vitesse 3.
Ramener la pâte des bords vers le centre et mélanger 30 secondes à la vitesse 5.
La pâte est prête.
Poursuivre la préparation et la cuisson du gâteau smoothie aux pommes comme dans la méthode classique.
