La plupart des foyers sont désormais équipés par des appareils électroménagers plus modernes et plus pratiques. Parmi les derniers appareils en vue, vous avez la friteuse à air qui est une invention absolument dans l’air du temps et qui séduit beaucoup d’utilisateurs.
Aujourd’hui, découvrez tous les secrets de fonctionnement de cet appareil ménager qui fait fureur dans tous les ménages.
Friteuse à air : à qui doit-on cette invention innovante ?
La friteuse à air se présente comme un appareil de cuisson qui fonctionne grâce à un air chaud qui circule à vitesse élevée. Même si son nom est friteuse, sa principale fonction n’est pas de frire. En effet, en utilisant cet appareil, vous pouvez avoir un résultat croustillant sans utiliser ni le four ni une quantité importante d’huile.
Grâce à cet appareil révolutionnaire, vous pouvez préparer des frites traditionnelles, décongeler des légumes ou même cuire des biscuits en ayant des résultats plus sains et moins gras que la cuisson classique.
Si cet appareil est devenu populaire en peu de temps, c’est surtout grâce à sa polyvalence et à sa facilité d’utilisation qui permet d’avoir des plats croustillants en un clin d’œil. De plus, vous n’avez pas besoin d’utiliser beaucoup d’huile.
Mais qui est donc l’inventeur de cet outil de cuisine innovant ? Il s’agit du Néerlandais Fred van der Weij qui n’est autre qu’un amateur de frites. Avec son imagination débordante, il a essayé de créer cet appareil pour rendre les frites meilleures sans les faire frire.
Après quelques expérimentations, il a présenté le premier prototype à Berlin en 2005, puis cinq ans après en Allemagne. Cet appareil se distingue par son système de cuisson innovant à base de chaleur par convention. Cela permet d’avoir des aliments croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Comment ça marche ?
Le processus d’utilisation de cet appareil est très simple :
- Placez les aliments dans le panier perforé et patientez pour que l’air chaud soufflé par l’appareil puisse faire son travail. La taille du panier permet à la chaleur de se répandre de manière uniforme. Souvent, le panier a une capacité de 2 à 10 litres.
- Puis une fois les aliments dans le panier, ajustez la température et la durée de cuisson qui se fait généralement de 175 à 205 degrés selon le type d’aliments que vous préparez. Le temps de cuisson est variable allant de 5 à 25 minutes.
- N’oubliez pas que certains aliments ont besoin d’être retournés pendant la cuisson pour un résultat parfait.
