Rejoignez-moi en cuisine pour faire du poulet Scarpariello! Vous l’avez deviné, cette recette est un plat traditionnel italien. Elle est succulente. Sa saveur est exceptionnelle. Ce menu est agrémenté de condiments simples, comme des tomates, du piment et du basilic. Le tout est cuit à la poêle. Tout le monde peut facilement réussir la recette à condition de bien suivre mes instructions. Au final, votre poulet sera irrésistible, bien tendre et gourmand. Voyons comment le préparer!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
5 feuilles de basilic
½ oignon
250 g de tomates cerises
Farine
1 kg de poulet
Poivre
Sel
1 piment
3 càs d’huile d’olive
1 brin de persil
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Préparation
Comment faire le poulet Scarpariello?
Couper la viande en morceaux moyens et les fariner.
Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Hacher le piment et le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter le poulet et laisser cuire 3 minutes par face.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter les tomates cerises et l’oignon haché.
Faire cuire une demi-heure à couvert.
Découvrir et laisser la sauce épaissir.
Ajouter les herbes hachées.
Servir le poulet Scarpariello.
