Préparez vos pommes de terre en suivant cette recette simple. Elles seront fabuleuses. Ce menu est gourmand et très alléchant. Cette poêlée de pommes de terre gratinées au parmesan est tout simplement irrésistible. Les tubercules sont précuits dans de l’eau bouillante, puis cuits sur un lit de parmesan. Ils seront très croustillants et délicieux.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
60 g de parmesan râpé
300 g de pommes de terre nouvelles
Persil
Origan séché
Poivre
Sel
Ail
Préparation
Comment faire la poêlée de pommes de terre gratinées au parmesan?
Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire un quart d’heure dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les laisser refroidir, puis les couper en deux.
Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
La faire chauffer, puis ajouter le fromage (en mettre un peu de côté).
Disposer les patates dans la poêle, côté non coupé tourné vers le haut.
Saupoudrer du parmesan restant, de poivre et d’origan.
Ajouter l’ail et faire cuire à couvert pendant un quart d’heure.
Parsemer de persil haché et servir la poêlée de pommes de terre gratinées au parmesan.
