Pour résoudre le dîner, préparez ces délicieuses galettes de pommes de terre et de courgettes. Elles sont excellentes pour un repas léger en famille. Chacune de ces merveilles ne contient que 50 calories. De plus, elles sont très savoureuses et croustillantes. Voyons comment les façonner.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 10 (50 Kcal par portion)
Ingrédients
Parmesan râpé
½ oignon rouge
1 càs de chapelure
1 œuf
2 courgettes
3 pommes de terre
Sel
Poivre
Persil
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Préparation
Comment faire les galettes de pommes de terre et de courgettes?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.
Peler les patates et les râper également.
Les mettre dans un bol avec l’oignon râpé.
Saler et mélanger.
Laisser reposer quelques minutes.
Préchauffer le four à 210 degrés.
Presser les légumes entre les mains afin d’éliminer l’excédent d’eau.
Ajouter l’œuf, puis la chapelure et le fromage.
Bien mélanger.
Façonner les galettes.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Servir les galettes de pommes de terre et de courgettes.
