Vous voulez vous régaler avec une bonne soupe chaude pendant les soirées froides hivernales ? Pourquoi ne pas concocter une soupe maison avec des ingrédients du marché ? C’est un repas très économique et surtout super facile à préparer. Pour ce faire, je vous recommande de cuisiner la soupe aux poireaux.
Le poireau est un super légume aux bienfaits santé incroyables. En plus de son coût pas cher, il est également simple à préparer. Si vous êtes prêt pour cette recette de soupe, retroussez vos manches et c’est parti pour une soupe pour 4 personnes.
Ce qu’il vous faut
4 poireaux, 3 pommes de terre, 1 oignon, sel, poivre, muscade, ciboulette
Comment préparer votre soupe ?
- Enlevez les parties vertes des poireaux.
- Puis, lavez et découpez les parties blanches.
- Mettez la poêle sur le feu avec un filet d’huile d’olive et faites cuire les poireaux dans la poêle pendant quelques minutes.
- Dans une autre marmite, faites bouillir de l’eau.
- Ajoutez les pommes de terre et l’oignon en morceaux dans l’eau tout comme les parties vertes de poireau propres et coupées en morceaux.
- Laissez dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
- Par la suite, réduisez le feu et laissez mijoter pendant une demi-heure.
- Après ce temps, ajoutez les blancs de poireau sautés à l’huile puis laissez le tout cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Quand tous les ingrédients sont bien cuits, mixez-les.
- Enfin, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette et la muscade.
Quel résultat ?
En moins d’une heure, vous avez une soupe aux poireaux savoureuse et appétissante.
C’est une recette très facile à préparer qui plaira à toute la famille.
Si cette soupe est bénéfique pour la santé, c’est surtout à cause des propriétés avantageuses du poireau. C’est un légume connu pour son abondance de minéraux, de protéines, de fibres et de vitamines.
Côté goût, c’est un véritable délice qui va épater les gourmands.
De plus, si vous êtes en plein régime, c’est un plat qui vous va à merveille car il est très peu calorique.
Cette recette est idéale après les fêtes pour votre détox du début d’année afin de bénéficier de fibres et de vitamines à gogo.
A quel prix ?
Cette soupe goûteuse et délicieuse est la recette qu’il vous faut pour ne pas vous ruiner.
Les ingrédients ne coûtent que 0,40 € par personne. Du coup, c’est un repas très bon marché mais qui va vous réchauffer en plein hiver.
Faites-vous plaisir et choisissez les légumes de saison qui vous plaisent !
