Voici la recette du gâteau au fromage blanc allemand ou Käsekuchen. Il est d’une bonté incroyable. Cette pâtisserie exquise plaira à tous. Elle est fabuleuse. Sa préparation ne demande pas de grands talents culinaires. Suivez tout simplement mes instructions. Au final, vous obtiendrez un gâteau onctueux et super savoureux.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
1 œuf
80 g de beurre
Extrait de vanille
5 g de levure chimique
100 g de sucre
220 g de farine
Garniture:
250 g de crème anglaise
3 œufs
Jus et zeste râpé de citron
Extrait de vanille
140 g de sucre
½ kg de fromage blanc
Préparation
Comment faire le gâteau au fromage blanc allemand ou Käsekuchen?
Réaliser la pâte
Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un bol.
Incorporer le beurre en formant une pâte sableuse.
Ajouter ensuite l’œuf.
Aromatiser de vanille et de citron.
Façonner la pâte en boule.
La filmer et la mettre au frais.
Préparer la garniture
Mélanger le fromage, le sucre, les œufs, le citron et la vanille dans un bol.
Joindre la crème anglaise à cette préparation.
Assembler la tarte
Préchauffer le four statique à 170 degrés.
Dérouler la pâte sur la surface de travail farinée.
La disposer dans un moule de 20-22 cm.
Le garnir du mélange de fromage.
Enfourner pour une heure.
Démouler à froid et servir le gâteau au fromage blanc allemand ou Käsekuchen.
