Le citron est l’un des agrumes les plus populaires. Riche en antioxydants, on aime cette petite touche acidulée qu’il procure à toutes les préparations que ce soient les plats ou les desserts. Cependant, le citron est comme tous les autres fruits qui peuvent gâter après un certain temps.
En effet, cet agrume ne se conserve pas trop longtemps car il devient froissé avec des parties molles. Si après quelques jours, vous retrouvez vos citrons dans cet état-là, sachez qu’ils ne sont plus frais et ils ont perdu leur saveur. Mais grâce à cette méthode de conservation fabuleuse, vous pouvez préserver la fraicheur et le jus de vos citrons pendant 3 mois et plus.
Pour bénéficier de toutes les propriétés bénéfiques du citron, il faut le manger quand il est frais. Mais comme il s’agit d’un fruit, il peut s’abîmer rapidement si vous ne le conservez pas convenablement. Pour vous aider à le conserver mieux, je vais vous partager cette technique merveilleuse pour avoir des citrons frais non pas quelques jours mais jusqu’à 3 mois. Vous allez l’adorer !
Comment conserver la fraicheur des citrons jusqu’à 3 mois sans qu’ils ne pourrissent ?
C’est très simple, si vous souhaitez avoir un citron frais et juteux pendant trois mois, il suffit de mettre vos agrumes dans un grand bol d’eau froide puis placez le tout dans le frigo. L’eau a pour fonction de rétrécir la peau du citron afin de garder précieusement le jus à l’intérieur allant jusqu’à 3 mois. Cependant, il faut remplacer de temps en temps l’eau. Du coup, vos citrons vont rester frais pendant longtemps, très longtemps.
Conserver les citrons : connaissez-vous ces autres astuces ?
Si vous comptez utiliser vos agrumes dans les jours à venir, l’idéal est de conserver vos citrons sur le plan de travail à température ambiante et loin de la luminosité. De cette manière, ils restent frais et juteux pendant environ 7 jours.
En revanche, si vous voulez garder vos citrons plus longtemps, c’est-à-dire plus d’une semaine, vous pouvez les mettre dans des boites hermétiques ou dans des sacs de congélation qui se ferment.
Cependant, vous devez enlever le maximum d’air possible. Quand les boites ou les sacs sont bien scellés, glissez-les dans le réfrigérateur ayant une température entre 4 à 10°C. Cette technique permet de stocker vos citrons jusqu’à 1 mois environ.
En cas de citrons coupés, vous n’avez qu’à couvrir la partie entamée avec du film alimentaire et mettez au frais. Cela permet de protéger et de garder longtemps vos citrons non-entiers. Néanmoins, vous devez les manger dans les 3 jours maximum.
