Le gâteau invisible aux pommes est fabuleux. Il est riche en pommes et ne contient que peu de pâte. Cette pâtisserie est légère et délicieuse. J’ai utilisé de la stévia à la place du sucre. Ce dessert super bon vous plaira. Essayez vite la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6
Ingrédients
1 pincée de sel
Zeste râpé d’1 citron
25 g de beurre fondu
25 g de stévia
10 cl de lait
2 œufs
80 g de farine de blé
5 pommes
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau invisible aux pommes?
Allumer le four à 180 degrés.
Recouvrir un moule de 16-18 cm de papier sulfurisé sur le fond et les bords, puis le graisser.
Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au bain-marie.
Laisser refroidir.
Battre les œufs avec la stévia pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
Ajouter le lait, puis le beurre.
Bien mélanger.
Tamiser la farine et la verser progressivement sur le mélange.
Remuer avec une spatule.
Incorporer la levure chimique et le zeste râpé d’agrume.
Laver et éplucher les pommes, puis les couper en lanières fines.
Les ajouter à la pâte.
Remuer jusqu’à homogénéité.
Transférer le mélange dans le moule et l’égaliser.
Ajouter une noix de beurre à la surface.
Enfourner pour une heure.
Démouler à froid et décorer de sucre en poudre.
Le gâteau invisible aux pommes est prêt à être servi.
