Le jus de citron et l’huile d’olive sont deux ingrédients classiques énormément utilisés dans la cuisine méditerranéenne. Si ces deux produits peuvent faire des merveilles dans la cuisine, ils ont également des propriétés insoupçonnées quand on les associe.
En effet, des études ont affirmé que l’huile d’olive avec le jus de citron peut être un remède incroyable pour traiter les douleurs articulaires, les calculs biliaires ou encore le vieillissement prématuré.
Dans cet article, découvrez pourquoi la combinaison de l’huile d’olive et du jus de citron est-elle bénéfique pour la santé.
Huile d’olive : l’élixir aux mille et une ressources
L’huile d’olive provient des fruits d’olive mûrs pressés via la centrifugation ou la pression. Parmi toutes les huiles, c’est l’huile d’olive extra-vierge qui est la plus haute qualité avec une forte teneur d’acide oléique qui est un acide gras monoinsaturé parfait pour le cœur.
Ce produit est également une mine inépuisable de vitamines E et K ainsi que des composés naturels appelés polyphénols. Ces derniers se présentent comme des antioxydants qui neutralisent les radicaux libres de l’organisme.
Jus de citron : votre allié précieux pour rester en bonne santé
Quand vous pressez les citrons, vous obtenez le jus de citron. Il s’agit d’un liquide précieux qui se distingue par son abondance en antioxydants plus particulièrement en vitamine C. Le jus de citron renferme également une bonne quantité de flavonoïdes ayant de grandes qualités antioxydantes et anti-inflammatoires.
Combinaison de l’huile d’olive et du jus de citron : pour détoxifier le corps
Une étude a été menée sur les effets de la consommation de l’huile d’olive sur la santé. Les scientifiques ont constaté que les personnes qui ont dégusté de l’huile d’olive et non des autres huiles végétales ont un taux faible de mauvais cholestérol et un niveau supérieur de bon cholestérol dans le sang.
En outre, l’huile d’olive et le jus de citron sont très riches en antioxydants et en polyphénols qui sont des éléments purifiants. Autrement dit, ces composants ont le pouvoir de neutraliser les radicaux libres nocifs. Ces derniers peuvent endommager les cellules et ils sont responsables de diverses maladies.
Pour gérer au mieux le poids
Des recherches ont affirmé que la vitamine C du jus de citron et les acides gras monoinsaturés de l’huile d’olive peuvent se combiner pour assurer la perte de poids.
En ce qui concerne la vitamine C, cette substance est essentielle pour la fabrication de la carnitine. Cet élément assure le transport des molécules graisseuses dans les cellules afin de subir une décomposition. Du coup, l’insuffisance de vitamine C peut causer la diminution de la décomposition des graisses.
