Le potiron est un légume riche en nutriments, que l’on peut utiliser pour faire toutes sortes de recettes. Cependant, ce n’est pas tout le monde qui apprécie son goût particulier. Grâce à cette méthode toute simple, votre légume sera d’une bonté incroyable. Je l’ai utilisé pour faire des biscuits. Le résultat est fantastique. Ces cookies au potiron et aux pépites de chocolat sont tout simplement irrésistibles.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
130 g de pépites de chocolat
Poudre de cannelle
12 g de levure chimique
350 g de farine
160 g de potiron
120 g de beurre fondu
60 g de sucre blanc
80 g de cassonade
1 œuf
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Préparation
Comment faire les cookies au potiron et aux pépites de chocolat?
Nettoyer le potiron et le couper en morceaux.
Faire cuire à la vapeur et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 °C.
Fouetter l’œuf avec les sucres et le beurre.
Ajouter le potiron et fouetter à nouveau jusqu’à obtention d’un composé homogène.
Verser progressivement la farine avec la levure.
Incorporer la cannelle avec une spatule.
Ajouter les pépites de chocolat.
Sceller le tout avec du film étirable.
Mettre 15 minutes au frais.
Huiler les mains et former les biscuits.
Leur donner une forme ronde et les aplatir légèrement.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner les cookies au potiron et aux pépites de chocolat pour une vingtaine de minutes.
