Que diriez-vous de présenter vos boulettes de viande autrement? Suivez cette recette! Le résultat sera fabuleux. Vous obtiendrez un menu très appétissant et riche en goût. Les boulettes de viande aux pommes de terre sont sensationnelles. Elles conquerront tout le monde au premier regard. Cette recette gourmande aura un véritable succès. Essayez-la!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6 (250 Kcal par portion)
Ingrédients
1 càs de pâte de tomate
1 verre d’eau
1 œuf
2 oignons
1 poivron
1 carotte
2 càs de chapelure
3-5 pommes de terre
½ kg de viande hachée maigre
Poivre
Sel
Ail séché
1 filet d’huile d’olive
1 bouquet de persil
Préparation
Comment faire les boulettes de viande aux pommes de terre?
Mettre la viande dans un bol.
Ajouter l’œuf, un oignon haché, l’ail, la chapelure et du sel.
Bien mélanger.
Éplucher la carotte et la râper.
Nettoyer le poivron et le couper en fines lamelles.
Peler et hacher l’autre oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec l’huile.
Ajouter la carotte et les poivrons.
Ajouter ensuite la sauce tomate.
Arroser d’un verre d’eau.
Saler et poivrer.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Hors du feu, ajouter le persil haché.
Peler les patates, les rincer et les trancher.
Les faire tremper dans un bol d’eau.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Façonner les boulettes en les aplatissant.
Égoutter les pommes de terre.
Les mettre dans un plat à four, en alternance avec les boulettes, comme sur la photo.
Ajouter la sauce tomate.
Enfourner pour trois quarts d’heure.
Servir les boulettes de viande aux pommes de terre.
