Vous allez adorer ces crêpes soufflées. Ces gourmandises croquantes raviront toutes les papilles. Suivez bien la recette pour que la pâte gonfle parfaitement. Le résultat sera stupéfiant. Vous pouvez ensuite garnir ces délices à votre convenance. Pour ma part, j’ai utilisé du chocolat, des noisettes et des cacahuètes. Ces crêpes soufflées auront un grand succès. Préparons-les ensemble!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Huile végétale
½ càs de sucre
¼ càc de sel
250 g de farine de blé
q.s de chocolat
Noisettes
Cacahuètes
20 cl d’eau chaude
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Préparation
Comment faire les crêpes soufflées?
Faire dissoudre le sel et le sucre dans l’eau chaude.
Ajouter la farine et mélanger pour avoir une pâte.
La transférer sur le plan de travail saupoudré de farine.
Travailler la pâte avec les mains et l’étaler au rouleau.
La découper en disques.
Faire chauffer de l’huile dans une casserole.
Y faire frire les pâtes.
Lorsqu’elles sont bien gonflées, les égoutter sur des serviettes en papier.
Faire fondre du chocolat au bain-marie.
Y plonger les disques de pâte.
Décorer de noisettes et de cacahuètes hachées.
Servir les crêpes soufflées.
