Les boites en plastiques sont très pratiques quand il s’agit de conserver ses aliments. Abordables et simples à utiliser, ces boites sont devenues de véritables alliées de la conservation des restes ou des aliments frais. Mais attention cependant car tous les aliments ne peuvent pas être stockés dans ces contenants. Le plastique peut en effet altérer le goût ainsi que la valeur nutritionnelle de certains aliments. Voici la liste des aliments qui ne font pas bon ménage avec les boites en plastique.
La viande
La viande cuite mise dans un récipient en plastique va se décomposer plus rapidement. Pour le cas d’une viande crue, le plastique va précipiter son vieillissement.
Le saumon fumé
Stocké dans une boîte en plastique, le saumon fumé risque de perdre sa fraîcheur et sa couleur. Pour le garder plus longtemps, privilégiez un contenant en verre ou emballez tout simplement vos tranches de saumon fumé dans un papier aluminium.
Les œufs
Que ce soient des œufs durs, des œufs brouillés ou des œufs au plat, cet aliment ne peut pas être conservé dans du plastique. Les aliments à base d’œuf ne se stockent pas non plus dans ces boites.
Les crudités
Evitez de conserver vos légumes fraîchement coupés dans un contenant en plastique. Vos crudités peuvent se flétrir en peu de temps. De plus, vos légumes vont perdre leur valeur nutritive.
Les soupes et autres préparations chaudes
Si vous souhaitez conserver le reste de vos soupes, ne le mettez pas immédiatement dans une boite en plastique. Il faut attendre que la soupe soit bien froide car le goût peut s’altérer avec le plastique. C’est le cas également de tous les autres plats chauds.
Les yaourts
Si vous fabriquez vous-même vos yaourts, évitez les pots en plastique et conservez-les dans des petits pots en verre ou en céramique afin d’empêcher la prolifération des bactéries.
Le fromage
Le fromage n’apprécie pas les boites en plastique car cela accélère la formation de moisissures. Pour bien conserver cet aliment, préférez le mettre dans une boite en verre ou dans son contenant d’origine.
La salade verte
Si vous ne voulez pas jeter le reste de vos salades, évitez la boite en plastique. Le plastique va neutraliser la fraîcheur et le croquant de la salade.
Les fruits
Comme les légumes, les fruits coupés ne doivent pas être stockés dans des récipients en plastique. Ils se conservent plutôt dans une corbeille à fruits à température ambiante. Enfermés, ils vont pourrir et perdre toutes leurs vitamines.
