Préparons ensemble cette savoureuse salade de poulpe au citron. Elle est légère, parfumée et délicieuse. Ce magnifique plat fera le bonheur de tous. Malgré sa simplicité, cette salade est incroyablement succulente. Voyons comment la réaliser en quelques gestes faciles.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 à 45 minutes
Portions : 4
Ingrédients
1 kilo et demi de poulpe déjà nettoyé
4 càs d’huile d’olive
1 citron vert
Origan sec
Sel
1 brin de persil
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Préparation
Comment faire la salade de poulpe au citron?
Laver le poulpe et le mettre dans une casserole d’eau froide.
Porter à ébullition et remuer.
Laisser cuire 40 à 45 minutes.
Éteindre le feu et laisser le poulpe refroidir dans la casserole, puis le découper en morceaux.
Les mettre dans un saladier et les arroser de l’huile et du jus de citron.
Ajouter du sel, de l’origan, du zeste râpé du citron et du persil haché.
La salade de poulpe au citron est prête.
La mettre au frais jusqu’au moment de la déguster.
