Ces bouchées à l’indienne aux pommes vous fascineront. Elles sont d’une bonté incroyable. Vous serez surpris par l’alliance de saveurs parfaite dans cette préparation. Ces délices sont excellents pour vos apéritifs. Avec ces bouchées au goût exceptionnel, vous ferez bonne impression auprès de vos invités. Je vous invite à me suivre en cuisine pour les préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 pomme
5 g de maïzena
Sel
5 cl de lait de coco
2 échalotes
125 g de crevettes décortiquées
Poivre noir
1 œuf
2 g de curry
20 cl de crème de cuisson
1 càc de sucre
1 càs d’huile d’olive
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Préparation
Comment faire les bouchées à l’indienne aux pommes?
Allumer le four et le laisser chauffer à 180 °C.
Recouvrir les empreintes du moule à muffins avec du papier sulfurisé.
Faire revenir les échalotes hachées dans une poêle avec un peu d’huile.
Peler la pomme et la couper en dés, puis les faire cuire avec le sucre.
À part, faire sauter les crevettes quelques instants.
Fouetter l’œuf avec la crème, la maïzena et le lait de coco pour avoir un composé homogène.
Assaisonner de sel, de poivre et de curry.
Ajouter ensuite les échalotes, les pommes et les crevettes.
Mélanger le tout.
Répartir la préparation obtenue dans le moule à muffins.
Enfourner les bouchées à l’indienne aux pommes pour un quart d’heure.
Attendre qu’elles soient froides avant de les déguster.
