Préparez ce fabuleux gratin avec moi. Il est riche en saveur et agréablement invitant. Le gratin aux épinards et aux aubergines est divinement bon. Ce délicieux plat fera le bonheur de toute la famille. La recette est facile à faire. Découvrez-la et mettons-nous au travail tout de suite.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8 (180 Kcal)
Ingrédients
2 feuilles de lasagne
4 aubergines
120 g de fromage fumé
250 g de ricotta
Poudre d’ail
20 cl de sauce tomate
Basilic
4 càs d’huile d’olive
200 g d’épinards
50 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire le gratin aux épinards et aux aubergines?
Trancher finement les aubergines et les déposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Saler et huiler légèrement.
Cuire au four préchauffé à 200 °C une vingtaine de minutes.
Hacher les épinards et les mélanger avec la ricotta.
Huiler, saler et poivrer.
Bien mélanger.
À part, assaisonner la sauce tomate avec du basilic, du sel, du poivre, de l’huile et de la poudre d’ail.
Huiler légèrement un plat allant au four et y faire une couche de lasagnes et d’épinards à la ricotta.
Recouvrir d’aubergines.
Ajouter de la sauce tomate, puis du fromage fumé et du parmesan.
Répéter cette opération en remplissant le plat.
Terminer par des aubergines, du parmesan et du fromage fumé.
Enfourner le gratin aux épinards et aux aubergines pour une demi-heure.
