Le gâteau aux pommes sans matière grasse est d’une douceur incomparable. Il est léger et tellement savoureux. Cette pâtisserie au goût unique est excellente à servir à tout moment de la journée. Elle est fabuleuse. Préparez-la en suivant ma recette. Votre gâteau sera incroyablement bon.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
280 g de farine
160 g de sucre (ou 80 g de stevia ou autre édulcorant)
3 œufs (ou 200 g de yaourt)
200 ml d’eau
3 pommes
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 citron vert
1 pincée de cannelle moulue
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes sans matière grasse?
Éplucher les pommes, les couper en tranches ou en carrés et les mettre dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sucre, du jus de citron et une pincée de cannelle.
Bien mélanger le tout et laisser mariner 5 minutes.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter l’eau à température ambiante petit à petit.
Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées, la vanille puis le zeste de citron.
Incorporer les pommes marinées, en laisser un peu de côté pour les mettre à la surface.
Mélanger et mettre le tout dans le moule de 24-25 cm.
Au-dessus, ajouter les pommes mises de côté et un peu de sucre semoule.
Faire cuire au four ventilé à 180° pendant 40 à 45 minutes.
Une fois prêt, sortir le gâteau aux pommes sans matière grasse du four et le laisser refroidir complètement.
Démouler, saupoudrer de sucre glace et déguster.
