Préparons ensemble ces beaux biscuits sablés au chocolat et aux noisettes. Ils sont très délicieux et appétissants. Vos enfants en raffoleront, mais pas seulement. Les adultes aussi succomberont à la bonté unique de ces gourmandises. Elles sont tellement bonnes.
Préparation: 45 minutes
Repos: 1 heure
Cuisson: 10 minutes
Portions: 25 biscuits
Ingrédients
210 g de farine
140 g de beurre
70 g de sucre en poudre
55 g d’œufs (1 moyen entier)
Zeste de citron (ou orange)
1 pincée de sel
140 g de chocolat noir 70%
Noisettes hachées
Préparation
Comment faire les biscuits sablés au chocolat et aux noisettes?
Sortir le beurre du réfrigérateur 2 heures avant de l’utiliser.
Le fouetter en ajoutant le sucre glace.
Travailler pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter l’œuf petit à petit et travailler avec le fouet jusqu’à ce qu’il soit complètement absorbé.
Incorporer ensuite le sel et le zeste de citron ou d’orange.
Terminer par la farine et mélanger, puis mettre la pâte dans une poche à douille et dessiner les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé.
Mettre les barquettes au réfrigérateur pendant 1 heure.
Cuire à 190° pendant les 5 premières minutes à four chaud puis à 180° pendant encore 5-7 minutes.
Une fois froids, tremper les biscuits sablés dans du chocolat noir fondu.
Saupoudrer de noisettes concassées et laisser se solidifier.
Les biscuits sablés au chocolat et aux noisettes sont prêts à être servis.
