Le gâteau au chocolat et à la confiture de figues vous conquerra par sa douceur et son parfum irrésistible. Sa pâte est délicate et savoureuse. Ce gâteau gourmand fera le bonheur de tous. Il plaira particulièrement à vos enfants. La préparation de cette fabuleuse pâtisserie est simple. Il vous suffit de bien suivre la recette. Mettons-nous au travail maintenant!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pour le gâteau:
2 œufs
110 g de sucre
200 g de farine
25 g de cacao en poudre non sucré
130 g de beurre
80 g de lait
10 g de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Pour la ganache au chocolat:
80 g de chocolat noir
50 g de crème liquide fraîche
Aussi:
Confiture de figues
Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat et à la confiture de figues?
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Fouetter les œufs avec le sucre et la vanille, de manière à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajouter la farine et la poudre de cacao non sucrée et mélanger un peu.
Ajouter ensuite le beurre fondu et fouetter le tout.
Verser le lait et, lorsque le mélange est homogène, ajouter la levure chimique.
Transférer la pâte dans un moule beurré (environ 22 centimètres de diamètre).
Cuire le gâteau au chocolat au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
Vérifier la cuisson avec le test du cure-dent.
Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le remplir.
Le couper en deux, comme s’il s’agissait d’une génoise.
Poser le disque de base sur un plat de service et le remplir de confiture de figues.
Recouvrir avec le deuxième disque de gâteau au cacao.
Faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie (ou au micro-ondes), pour obtenir une ganache au chocolat.
Lorsqu’elle est froide, la verser sur la surface du gâteau.
Laisser refroidir complètement avant de servir le gâteau au chocolat et à la confiture de figues.
