Découvrez la recette de la pâte feuilletée à la crème anglaise et aux pêches. Un dessert exquis qui impressionnera vos invités. Il est simple tout en étant très savoureux. La combinaison des ingrédients forme un dessert sublime et appétissant. Testez cette préparation toute simple. Vous ne serez pas déçu.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 pâte feuilletée
250 ml de lait
1 jaune d’œuf
3 cuillères à soupe de sucre
2,5 cuillères à soupe de farine
1 pêche
10 g d’amandes effilées
Préparation
Comment faire la pâte feuilletée à la crème anglaise et aux pêches?
Préparer d’abord la crème anglaise: mettre le jaune d’œuf avec le sucre dans une casserole et mélanger au fouet.
Faire chauffer un peu le lait et le verser sur le jaune en travaillant au fouet.
Ajouter la farine petit à petit en remuant constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Découper la pâte en ajoutant environ 7 cm de plus que la taille du moule ou du plat à four.
Elle doit remonter le long des bords et ressortir de quelques centimètres.
Placer la pâte dans le moule puis la laisser sortir des bords, farcie de crème.
Couper la pêche en morceaux ou en tranches et les disposer sur la crème.
Ajouter les amandes effilées et saupoudrer de sucre semoule.
Cuire au four à 180° pendant environ 20 minutes, le temps de faire dorer la pâte.
Retirer du four et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace et couper en morceaux.
Servir la pâte feuilletée à la crème anglaise et aux pêches.
