Pour préparer ces cuisses de poulet farcies à la margarine aux champignons, la viande est d’abord privée de son os, puis garnie d’un morceau de margarine. Pour qu’elle tienne en place, je l’ai ficelée avec du fil alimentaire. Après quoi, je l’ai aromatisée avec des herbes et arrosée d’un peu d’huile. Les champignons sont ajoutés une fois le poulet bien doré. La cuisson se fait au four. Avec ces gestes simples et rapides, vous obtiendrez un déjeuner ou un dîner convivial et super bon, qui plaira à tous. Je vous attends en cuisine pour façonner ce mets plein de saveur.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 grosse boîte de champignons de Paris
Herbes de Provence
4 cuisses de poulet
q.s de margarine
Poivre
Huile
Sel
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Préparation
Comment faire les cuisses de poulet farcies à la margarine aux champignons?
Une fois les cuisses de poulet préparées, les placer dans un plat à four. Disperser de la margarine çà et là. Assaisonner et aromatiser d’herbes. Verser un peu d’huile sur la viande.
Enfourner en vérifiant la cuisson. Le poulet doit devenir doré. Ajouter alors les champignons. Poursuivre la cuisson jusqu’à tendreté. À ce stade, les cuisses de poulet farcies à la margarine aux champignons sont prêtes à être servies.
