Ce gâteau à la crème glacée au chocolat est un vrai délice. C’est une pâtisserie gourmande et sucrée, riche en chocolat. Les enfants, tout comme les grands, se délecteront de la splendeur de cette préparation unique au goût succulent. Je l’ai préparée en un rien de temps, avec des ingrédients simples et peu coûteux. La noix de coco apporte une touche exotique à ce délicieux gâteau. Concoctons-le ensemble en un instant! Il n’est pas nécessaire d’utiliser le four pour le façonner. Suivez-moi dans la cuisine et ttachez votre tablier!
Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 12 personnes
Ingrédients
6 sachets de biscuits à cuillère au cacao
150 ml de café sucré
q.s de farine de coco
Pour la crème :
200 ml de crème fraîche
120 g de blancs d’œufs pasteurisés (environ 4 blancs d’œufs)
40 g de cacao amer
2 cuillères à soupe de sucre glace
100 g de chocolat noir
q.s de Nutella
Préparation
Comment faire le gâteau à la crème glacée au chocolat?
Fouetter la crème froide du réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Ajouter le sucre glace.
Séparément, fouetter les blancs d’œufs pasteurisés avec des pics rigides et fermes.
Ajouter les blancs d’œufs à la crème à l’aide d’une spatule en effectuant des mouvements de bas en haut. Après avoir incorporé les blancs d’œufs, ajouter le cacao amer, le chocolat haché et une généreuse cuillerée de Nutella.
Assembler le gâteau. Tapisser un moule carré 24 × 24 d’un film alimentaire. Saupoudrer de farine de noix de coco. Faire tremper les biscuits dans le café et les répartir sur le fond du moule. Ajouter la moitié de la crème, une couche de Nutella et plus de crème. Faire tremper les biscuits et les passer dans la noix de coco, puis recouvrir la crème et les bords extérieurs. Couvrir d’un film alimentaire et mettre au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Le gâteau à la crème glacée au chocolat est prêt à être savouré. Bon appétit !
