Les fraises sont des fruits excellents pour la santé grâce à leur forte teneur en antioxydants, en potassium et en magnésium. Mais pendant la saison des fraises, l’on peut se perdre face à un énorme de choix sur les étalages du marché. Des barquettes de plusieurs variétés de fraises différentes y sont présentes et vous avez l’embarras de choix. Pour vous donner un coup de pouce dans le choix de vos fraises, voici 5 astuces malines pour reconnaître les meilleures fraises.
Faites jouer votre odorat !
Votre odorat peut jouer un grand rôle pour choisir vos fraises. Si vous ne sentez aucune odeur, c’est parce que les fraises ont été cultivées avec des engrais chimiques. Alors, ne choisissez pas les fruits sans odeur prononcée !
Choisissez les fruits de couleur rouge vif !
Les fraises font partie des fruits rouges qui scintillent avec leur belle couleur rouge. Pour avoir ainsi les meilleures fraises, misez sur les fruits de couleur rouge vif ou rouge brillant. Ces fruits promettent un goût bien sucré et une bonne qualité dégustative. Si vous tombez sur des fraises rouge foncé, rouge pâle voire des fraises vertes, ne les achetez pas ! Vous serez déçu par ces fruits fades et peu savoureux.
Vérifiez la forme et la taille des fraises
Les fraises sont déclinées en une multitude de variétés et parfois le choix peut être difficile. Cependant, je vous conseille de ne pas mettre dans votre panier les fraises trop grosses. Même si ces fruits de grande taille flattent le palais, ils pourraient vous décevoir du fait qu’ils regorgent beaucoup d’eau. Par conséquent, la saveur ne sera pas au rendez-vous !
Jetez un coup d’œil à l’état des feuilles
Évitez de choisir les fraises avec des feuilles sèches ou des feuilles jaunies. Ces fruits ne sont pas frais et ont été exposés sur l’étal depuis plusieurs jours. S’il existe un écart entre la fraise et ses petites feuilles, le fruit aura à coup sûr un bon goût sucré.
Observez les graines
Vous pouvez reconnaître les meilleures fraises en vérifiant les graines. Quand les graines se sont espacées les unes des autres et se placent en profondeur, c’est un signe qui montre que vous avez devant vous des fraises de qualité et bien sucrées.
Et voilà, avec tous ces conseils, vous pouvez faire le bon choix devant les barquettes de fraises du marché et ne plus tomber sur des fruits fades, acidulés et sans saveur !
