Préparons ensemble ces magnifiques tartelettes aux pommes. Elles sont très douces. Ces délices sont excellents pour vos collations. Pour les réaliser, vous n’aurez pas à déployer beaucoup d’efforts. Suivez la recette minutieusement. Vos tartelettes seront exquises.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 pomme
1 gros œuf
90 g de beurre froid
1 càc d’essence de vanille
1 pincée de sel
250 g de farine
50 g de sucre glace
Eau
Cannelle moulue
1 càs de cassonade
15 g de beurre
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Préparation
Comment faire les tartelettes aux pommes?
Mélanger le sucre glace avec le sel et la farine dans un bol.
Incorporer les morceaux de beurre, en mélangeant avec les mains pour avoir une pâte sableuse.
Parfumer de vanille.
Incorporer l’œuf.
Continuer à mélanger avec les mains pour avoir une pâte homogène et compacte.
Placer la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson.
L’étaler avec le rouleau et la mettre au frais une demi-heure.
Peler la pomme et la couper en petits morceaux.
Les mettre dans une casserole, avec le beurre et le sucre roux.
Ajouter de la cannelle et un peu d’eau.
Verser les pommes dans une casserole, mettre sur le feu, ajouter le beurre
Laisser cuire un quart d’heure, puis laisser refroidir.
Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Reprendre la pâte et la diviser en 12 disques.
Placer la moitié des pâtes dans les moules à tartelettes avec du papier cuisson.
Les piquer avec une fourchette et les garnir des pommes.
Les recouvrir des autres pâtes et faire une entaille pour laisser s’échapper la vapeur.
Enfourner les tartelettes aux pommes pour une vingtaine de minutes.
Attendre qu’elles refroidissent et les décorer de sucre en poudre.
