À la recherche d’un plat succulent pour un dîner en famille? Préparez sans attendre cette recette. Le saumon aux épinards à la sauce crémeuse est riche en goût. Vous serez immédiatement conquis par ce menu splendide. Chaque bouchée vous procurera un plaisir incomparable. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 pavés de saumon
2 noix de beurre
2 gousses d’ail
12 tomates cerises
40 g de fromage râpé
1 càs de parmesan râpé
20 cl de crème fraîche allégée
400 g d’épinards
1 càc d’oignons de printemps séchés
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire le saumon aux épinards à la sauce crémeuse?
Retirer la peau du poisson, le rincer et l’assaisonner de sel et de poivre.
Faire cuire le saumon 2 minutes par face dans une poêle avec un peu de beurre.
Séparément, faire cuire les épinards 3 minutes avec le beurre restant.
Ajouter les tomates coupées en deux et laisser cuire quelques minutes de plus.
À ce stade, ajouter l’ail haché et les oignons séchés.
Bien remuer, puis verser la crème.
Laisser cuire 2 minutes supplémentaires avant d’incorporer le fromage râpé.
Ajouter le parmesan en dernier, mélanger et placer les pavés de saumon par-dessus la sauce.
Terminer la cuisson une dizaine de minutes.
Servir le saumon aux épinards à la sauce crémeuse.
