Aujourd’hui, nous allons préparer la pizza margherita différemment, sans utiliser de pâte. À la place, j’ai écrasé des pommes de terre. Je les ai garnies des ingrédients habituels de cette recette. Le résultat sera sensationnel. Ces pizzas de pommes de terre margherita sont fabuleuses. Elles sont bien filandreuses et succulentes. Ce menu ravira toute la famille. Réalisez-la avec moi!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 9
Ingrédients
150 g de mozzarella pour pizza
800 g de pommes de terre
100 g de purée de tomates
1 càc d’origan
Huile d’olive
Poivre
Sel
1 càc de persil haché
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Préparation
Comment faire les pizzas de pommes de terre margherita?
Peler les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire cuire à la vapeur.
Les réduire en purée dans un bol.
Saler et poivrer.
Ajouter le persil et mélanger.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Créer des disques avec la purée.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour une demi-heure.
Assaisonner la sauce tomate avec de l’huile, l’origan, du sel et du poivre.
La répartir sur les disques de pommes de terre.
Ajouter les dés de mozzarella.
Remettre au four et laisser cuire quelques minutes, pour que le fromage fonde.
Les pizzas de pommes de terre margherita sont prêtes à être servies.
