Le citron a de nombreux bienfaits sur la santé. Il aide à prévenir et à améliorer les symptômes du rhume et de la grippe grâce à sa forte teneur en vitamine C. Cet agrume se présente comme un excellent détoxifiant pour stimuler le foie tout en réduisant la graisse corporelle.
Si le citron est connu pour ses innombrables bienfaits, le zeste de citron est également un élément à ne pas jeter à la poubelle car il peut être utilisé autrement. Voici 10 utilisations insoupçonnées du zeste de citron.
Thé purifiant
Pour détoxifier, purifier et éliminer les toxines de l’organisme, rien de plus efficace qu’une infusion à base d’écorce de citron. Pour préparer le thé, portez à ébullition un litre d’eau et ajoutez-y le zeste de deux citrons et faites bouillir le tout pendant 15 minutes à feu doux.
Zestes de citron confits
Les écorces de citron confites possèdent des propriétés bénéfiques pour la santé. De plus, ce sont de véritables délices plus savoureux que les bonbons et les chocolats industriels. Pour préparer les zestes de citron confits, coupez les zestes de quelques citrons en lanières.
Mettez-les dans l’eau bouillante pendant 2 minutes.
Laissez refroidir puis filtrez l’eau.
Dans une autre casserole, préparez un sirop en mélangeant 100 g de sucre et un peu d’eau.
Ajoutez les zestes de citron dans le sirop. Laissez mijoter sur un feu doux jusqu’à l’évaporation de l’eau.
Retirez du feu et laissez sécher les zestes sur du papier sulfurisé.
Huile aromatisée
Dans une bouteille d’huile d’olive, faites macérer quelques zestes de citron préalablement lavés. Après quelques jours, vous aurez une huile aromatisée aux multiples propriétés. Vous pouvez l’utiliser pour assaisonner les salades ou apporter une note originale à de nombreuses préparations culinaires.
Désodorisant écologique
Utilisez les zestes de citron pour créer un désodorisant 100% naturel. Pour ce faire, faites bouillir un demi-litre d’eau avec les écorces de deux citrons ainsi que trois brins de romarin frais et une cuillère à café de vanille. Quand le liquide est refroidi, versez-le dans un flacon pulvérisateur à vaporiser dans votre maison. Il est possible de garder le désodorisant dans le frigo.
Conserver la fraicheur de la cassonade
La cassonade est un produit difficile à conserver car il devient collant ou grumeleux avec le temps. Pour la conserver convenablement, il suffit de la mettre avec des zestes de citron et le tour est joué.
Sucre parfumé
Pour préparer du sucre parfumé, mélangez le zeste d’un gros citron avec deux ou trois tasses de sucre. Mélangez bien et laissez sécher pendant une heure. Les écorces de citron vont libérer les sucs naturels qui seront absorbés par le sucre. Par la suite, vous aurez un sucre parfumé à utiliser pour les différentes recettes.
Rendre la peau douce
Mélangez deux cuillères à soupe de zeste de citron avec quelques gouttes de citron et une cuillère à café de bicarbonate de soude. Frottez vos coudes et vos talons avec cette préparation pour les rendre plus doux.
Nettoyer le four
Placez dans votre four un bol qui contient un peu d’eau et de zeste de citron. Mettez en marche votre appareil pendant un moment. Cette astuce neutralisera les odeurs tout en désinfectant votre four.
Neutraliser les mauvaises odeurs du frigo
C’est très simple ! Mettez le zeste d’un demi-citron au réfrigérateur.
Blanchir les ongles
Frottez vos ongles avec du zeste de citron pour les blanchir de façon naturelle.
