La mousse d’avocat au saumon et aux noix est exquise et invitante. Elle est d’une bonté étonnante. Vous serez captivé par le mariage parfait des ingrédients dans cette préparation. Elle est excellente pour vos entrées et apéritifs. Vos invités seront impressionnés par la saveur unique de ces verrines. Voyons comment les préparer.
Préparation: 20 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 avocat
3 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner
2 cuillères à soupe nature de yaourt nature
1 cuillère à café de jus de citron vert
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 pincée de sel fin
1 pincée de poivre
50 g de saumon fumé
6 noix
Pour la marinade:
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Un demi-citron vert (jus)
1 pincée de sel fin
1 pincée de poivre
Préparation
Comment faire la mousse d’avocat au saumon et aux noix?
Mettre le saumon sur une assiette avec l’huile d’olive, le jus de citron vert, une pincée de sel et de poivre.
Laisser mariner environ une heure.
Pendant ce temps, éplucher l’avocat et extraire la pulpe.
La mixer avec le fromage, le yaourt, le jus de citron vert, l’huile, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une mousse moelleuse et moelleuse.
À l’aide d’une poche à douille, remplir quatre petits verres à mi-hauteur environ de la mousse d’avocat.
Répartir sur la moitié des noix hachées et terminer avec plus de mousse.
Décorer avec des roses de saumon marinées (il est facile de les obtenir, il suffit de couper le saumon en lanières et de les rouler pour former une petite rose) et du reste des noix hachées.
La mousse d’avocat au saumon et aux noix est prête à être servie.
