Vous avez coupé un melon et vous n’avez mangé que la moitié ? Que faire de la moitié restante ? Eh bien, sachez qu’il est tout à fait possible de conserver le melon pendant plusieurs jours grâce à ces deux astuces très faciles à réaliser.
Juteux, rafraîchissant et sucré, le melon est sans aucun doute le fruit star de l’été. A manger seul ou à insérer dans les salades fraîcheur ou dans des desserts, c’est un fruit qui regorge d’atouts nutritionnels dont il serait dommage de se priver.
Constitué d’eau à 90%, le melon renferme une quantité généreuse de vitamines C et E ainsi que des antioxydants. Ce qui fait qu’il est un allié santé indispensable.
Cependant, quand vous mangez ce fruit, vous n’arrivez pas à finir le fruit entier d’un seul coup. S’il vous reste ainsi un gros morceau, vous pouvez le conserver correctement en choisissant l’une de ces techniques.
Stocker le melon entamé dans le réfrigérateur
Si vous voulez préserver la fraîcheur de votre melon coupé, il faut éviter de le laisser dans le frigo sans protection. Sinon, votre fruit va perdre son goût, ses qualités nutritives et sa durée conservation est moins longue.
Pour le conserver convenablement dans le frigo, retirez la peau et les graines puis coupez-le en tranches à mettre dans un sac refermable ou une boite hermétique. Grâce à cette astuce, votre melon peut se conserver jusqu’à 6 jours.
Mettre le melon dans le congélateur
Pour bien conserver votre melon entamé, vous pouvez tout à fait congeler votre fruit. Cependant, cette technique peut altérer la saveur de votre melon étant donné qu’il renferme beaucoup d’eau. Ce liquide va devenir solide et durant la décongélation, les cristaux vont fondre et le fruit va perdre la totalité de son goût et de sa consistance.
Toutefois, si vous optez pour cette méthode de conservation, la meilleure procédure est de retirer la pelure du fruit ainsi que les graines. Puis, réalisez des billes en utilisant une cuillère.
Placez les billes sur une plaque recouverte de papier cuisson en respectant une certaine distance entre elles. Glissez la plaque au congélateur pendant 2 heures. Puis, sortez les billes et versez-les tout de suite dans des sacs de congélation hermétiques.
Une fois les billes bien à l’abri, mettez-les au congélateur et vous pouvez les conserver pendant 3 mois.
Et voilà, pour conserver le melon, choisissez la méthode du réfrigérateur ou du congélateur selon votre préférence !
