Le gratin de chou-fleur sans béchamel vous séduire par sa légèreté et sa saveur unique. Ce menu est simple et bon marché. Il est parfait à servir avec vos assiettes de viande et de poisson. Avec cette méthode facile et rapide, votre chou-fleur sera très délicieux. La cuisson se fait en deux temps. Il vous faut d’abord cuire le chou-fleur à la vapeur avant de l’enfourner. Le résultat sera excellent. Votre accompagnement sera divinement bon.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions 4 personnes
Ingrédients
1 chou-fleur blanc (environ 1 kg)
4 cuillères à soupe de parmesan
4 cuillères à soupe de chapelure
1 brin de persil
Sel
Poivre
Huile d’olive
Préparation
Comment faire le gratin de chou-fleur sans béchamel?
Enlever d’abord les feuilles extérieures et la tige du chou-fleur, laver soigneusement les fleurons.
Laver et sécher le persil et le hacher.
Cuire le chou-fleur à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Il doit être doux mais pas défait.
Le mettre dans un bol et assaisonner avec le fromage, la chapelure, le persil haché, du sel, du poivre et de l’huile d’olive au goût.
Huiler légèrement un plat allant au four et y verser les bouquets de chou-fleur.
Cuire au four à chaleur tournante à 180° pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface.
Le gratin de chou-fleur sans béchamel est prêt à être servi.
