Gâteau de crêpes au chocolat, un dessert gourmand qui plaira aux amoureux du chocolat! facile et rapide à préparer.
Et qui a dit que les crêpes devaient être mangées pour le petit déjeuner? L’autre jour, j’ai fait beaucoup de crêpes et j’ai décidé d’essayer de préparer quelque chose de différent, puis j’ai eu cette idée. Évidemment du nutella entre l’un et l’autre et un glaçage de chocolat noir sur le dessus … miam !!!
Recette du Gâteau de crêpes au chocolat
ingrédients
pour les crêpes
300 g de farine
375 ml de lait
75 g de sucre
2 œufs
1 cuillère à soupe de levure chimique
À lire aussi
pour farcir
Nutella
glaçage
150 g de chocolat noir
80 ml de crème liquide fraîche
préparation
POUR LES CRÊPES
Mettez les œufs, le sucre et le lait dans un bol et commencez à remuer pour bien les mélanger.
Commencez à ajouter progressivement la farine et la levure bien tamisées et continuez à mélanger, si possible, avec un fouet pour éviter de créer des grumeaux.
Lorsque vous avez créé une pâte lisse et homogène, chauffez une poêle antiadhésive et, lorsqu’elle est chaude, faites cuire une louche de pâte à crêpes.
Après quelques minutes, vous verrez que les crêpes commenceront à avoir de petites bulles sur le dessus , à ce stade, tournez-les et faites-les cuire de l’autre côté.
Préparez toutes les crêpes puis étalez chacune avec une couche de Nutella.
Empilez toutes les crêpes les unes sur les autres pour former une tour.
Si vous avez fait des crêpes de la même taille, vous devriez en sortir 6 grosses crêpes.
POUR LE GLAÇAGE
Faites chauffer la crème fraîche et, lorsqu’elle bout, ajoutez le chocolat haché. Laisser reposer le chocolat quelques minutes puis tourner rapidement pour qu’il fonde complètement.
Passer le glaçage au chocolat directement sur le gâteau de crêpes au chocolat et laisser refroidir.
Astuces
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des noisettes avec du Nutella .
Vous pouvez décorer avec des noisettes entières.
Je vous conseille de ne pas le préparer trop tôt.
Vous pouvez remplacer Nutella par de la confiture ou de la crème anglaise.
